绝味食品股份有限公司（以下简称 绝味 ）成立于2008年，注册资本608,630,695元。总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌之一。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所成功上市，股票代码：603517。
绝味采用的 一个市场、一个生产基地、一条配送链 的生产经营模式，与连锁加盟体系相结合，以推动公司和加盟商伙伴的合作共赢。公司业务覆盖全国31个省级行政区及香港、澳门特别行政区，海外市场初步覆盖新加坡、加拿大、日本等国家和地区；截至目前，绝味在全国共开设了15000多家门店（不含港澳台及海外市场），员工达4000余人，全年营业收入超65亿元、纳税额超6.8亿元，已发展成为全国最大的休闲卤制食品连锁专卖网络和生产体系之一，为全国鸭脖连锁领导品牌。
